4.7Вводный курс по тортам
Три урока по теории, три торта и капкейки. Уроки адаптированы для приготовления дома на обычной кухне
Что вы получите:
- 7 занятий по всем темам выпечки для создания тортов
- Бессрочный доступ ко всем материалам
- Обратную связь от кураторов и проверка домашних заданий
- Доступ к чату с участника курса и командой Ольги Патраковой
- Сертификат об успешном окончании курса
Главный результат:
С нуля, всего за одну неделю, вы изучите основы по выпечке и простому декору тортов
Подробное описание
Курс рассчитан на новичков в приготовлении тортов. Вы узнаете какие нужны инструменты, продукты для приготовления. Сами сделаете несколько простых тортов.
И в конце получите сертификат школы
Автор
Патракова Ольга
Шеф-кондитер, генеральный директор Международной Кондитерской школы "Тортики от Одри"
• Более 11 тыс. тортов
• Более 24 тыс. учеников по миру
• Более 63 авторских курсов
• Школа в Москве и в Омске
• Государственная образовательная лицензия
• Дипломы государственного образца
Программа
Вводный курс по тортам
- Программа обучения состоит из 7 занятий, а также дополнительных материалов: видео, инструкций и чек-листов
- 1. Правильные продукты для тортов. Какие сложные ингредиенты мы используем. Чтобы купить нужные продукты и не бояться новых слов
- 2. Инструменты для выпечки и декора тортов. Составим свой список необходимых инструментов и узнаете где это можно купить
- 3. Технология сборки торта, выпечки бисквитов, какие бывают крема. Поймете какие есть принципы в приготовлении тортов, выпечке бисквитов. Поймете как делать устойчивые крема
- 4. Полный видео-рецепт приготовления торта в видео куба с карамельным декором. Узнаете как сделать карамель просто и быстро без термометра. Сделаете вкусный торт, покорите свою семью или подарите на праздник
- 5. Полный видео-рецепт приготовления шоколадного торта с ягодным декором. Узнаете как обрабатывать ягоды, как выкладывать ягоды чтобы они красиво смотрелись. Сделаете шоколадный торт и красивые фотографии
- 6. Полный видео-рецепт приготовления торта в виде цифры с декором живыми цветами и ягодами. Увидите как работать с живыми цветами, испечете песочные коржи и сделаете необычный торт в виде цифры
- 7. Полный видео-рецепт приготовления капкейков, работа с насадками, шапочки из крема. Составите композицию "Букет из капкейков"
Результат: С нуля, всего за одну неделю, вы освоите основы по выпечке и простому декору тортов
Условия участия
• В каждом уроке вы изучаете небольшой видео урок
• По ходу выполнения домашнего задания задаете вопросы персонально преподавателю или в общем чате
• Выкладываете результаты своей работы в виде фотоотчета
• После выполнения всех задания получаете сертификат школы.
Отзывы
4.7Спасибо, Олечка, я не перестану повторять, насколько Вы открытая, умелая, добрая, позитивная! И, осваивая начало курса я решила для себя "я смогу я сумею". Вот уже 10 месяцев пеку на заказ
Ольга, спасибо за уроки! Спасибо, что делитесь опытом! Много ценной информации. было очень интересно и поучительно!
Тортик по мини курсу на день рождения брату, внутрь добавила конфитюр из красной смородины. Ооочень вкусный торт
Вы просто чудо, никогда не думала что по видео уроку смогу добиться такого результата с первого раза. Спасибо!!!
Очень хороший курс! Я его почти прошла, но мне так понравилось, что я еще на один курс. Очень доступные рецепты и по ингредиентам и в исполнении, тортики получаются очень вкусные, по красоте это уж у кого руки из какого места растут....
Хотите оставить свой отзыв?
Станьте участником
Принять участие
форматы и стоимость