Магия Шашлыка

Знания для меня оказались очень ценными! Это был мой первый в жизни шашлык, и получился он на ура! Следовала всем рекомендациям, начиная с розжига углей в одной кучке.

Подача информации отличная. Ребята молодцы, с юмором, интересные! Олег понравился, интересно рассказывает особенности приготовления. Шашлык был из свинины, курицы (грудка получилась великолепно, сочная) и грибочки, очень вкусно было! Овощи и рыбку ещё не готовили, у нас дожди.

Близкие смели все под чистую! На следующий день осталась только картошка. Бонусные ещё не открывала, но уверена, интересные! У Яны все интересно! Благодарность огромная, за знания!

Посмотрела курс на одном дыхании. Очень полезные знания были получены на курсе, особенно про то, как правильно разжигать угли и про правильную нарезку мяса. Раньше шашлык у нас готовили мужчины, но никто не знал точно, как это делается. Все почему-то думают, что умеют готовить шашлык, но делают это интуитивно, не зная правил. Теперь все будет четко и по правилам. В выходные надеюсь попрактиковаться.

С огромным удовольствием оставляю свой отзыв на курс «Магия шашлыка»! Сколько нового я узнала!!!

Теперь я готовлю на мангале, руководствуясь знаниями, полученными на курсе. И каким же вкусным стал шашлык и овощи!!! Рыбку (замороженную скумбрию) только купила и в ближайшие выходные попробую ее приготовить. Наконец-то у меня получился превосходный шашлык из свинины! Раньше я пыталась готовить его, но получалось так себе (теперь уже понимаю все ошибки), поэтому уже много лет не готовила шашлык из свинины. Но сейчас он получился превосходный: мягкий, сочный и при этом прожаренный, с потрясающим ароматом! Первый раз в жизни у меня получился такой великолепный шашлык из свинины!!

Касательно овощей. Первый раз делала томаты и грибы на мангале. Все были в полнейшем восторге! Томаты пропеклись, но не разлезлись. Грибочки поджарились, но остались сочными внутри. Отдельное и огромное спасибо за великолепнейший рецепт баклажан на огне!!! Это бомба!! Самое мое большое впечатление от курса. Раньше я делала баклажаны на мангале, порезав их вдоль по аналогии с кабачками. Но баклажаны на огне – это совсем другой вкус!!! Печеные, сочные, тающие во рту! Просто идеал приготовления баклажан! Все, кто пробует баклажан в таком исполнении, просто в восторге!!!

Вся семья высоко оценила приготовленные овощи и шашлык! Лучше, чем в ресторане! Огромная благодарность Вам за такой прекрасный курс!!!

Это мой второй курс в школе "Лабфуд", и, как и курс по овощам, он оказался очень кстати (меня давно интересовала готовка на мангале, как и приготовление овощей). Курс "Магия шашлыка" мне очень понравился и полностью оправдал мои ожидания.

О приготовлении на мангале встречается много разных мнений (и мифов тоже), и, не будучи специалистом, я терялась в этой информации. Для меня было очень полезно, важно и ценно узнать именно от профессионалов базовые принципы приготовления, включая выбор и нарезку мяса, приготовление маринада, и собственно, приготовление на мангале. Теперь я могу опираться на них и чувствовать себя увереннее, с удовольствием и гораздо быстрее набираться личного опыта и улучшать свои навыки.

Кроме этого, видеоуроки Олега и Яны очень приятно смотреть, такая замечательная атмосфера сложилась. Буду пересматривать однозначно (села с плохим настроением, закончила с улыбкой). Большое спасибо всей команде школы "Лабфуд", Яне и Олегу за полезный, интересный и вдохновляющий курс "Магия шашлыка"!

Знания от Яны бесценны, я очень многого не знала, подача информации отличная! Я готовила два раза шею и куриную грудку и крылья, с каждым разом все лучше получалось, очень заинтересовала баранина обязательно приготовлю, как найду где купить!!! Готовили форель, огонь! Картошку на шампурах, перец, шампиньоны - очень вкусно. И томаты тоже, буду пробовать еще цукини, а вот перец мне не очень понравился, не мое.

Ели вдвоем с мужем, он в восторге от всего и от подачи! Бонусные уроки - тоже огонь, никогда такие вещи не готовила, баранину буду покупать вообще впервые! После ваших уроков мне хочется попробовать все, что вы предлагаете, и уже выбрать для себя, что больше понравится, огромное спасибо!