Аутентичный итальянский соус

Курс очень понравился простыми и понятными рецептами из продуктов, которые всегда есть на кухне. А благодаря конструктору, трудностей при приготовлении не возникло, так как всегда можно было использовать взаимозаменяемые ингредиенты.

Учится было комфортно, текстовые рецепты подкреплялись видеоуроками, а при необходимости можно было задать вопросы Наталье, которая всегда была на связи.

Курс понравился своей атмосферой, как маленькое путешествие в Италию. Очень захотелось поехать и оценить все вживую. Очень понравилось уроки по сырам, винам, как выбирать, на что обращать внимание. Тонкости блюд, именно как сделают в Италии. Если говорить о привычках, то можно сказать, что научилась не считать пасту и ризотто гарниром когда заказываю продукты, в списке обязательно есть пассата. Ну и мое самое главное открытие - это польпетте. Теперь для них идёт в ход, что осталось в холодильнике.

Понравился набор блюд. На мой взгляд, собраны основные известные рецепты, дающие представления об итальянской кухне. Мне очень нравится, как Наталья представляет рецепты, как она относится к своей работе. Все сделано очень качественно и с любовью.

Курс просто огонь! Очень понравился! Я приготовила все блюда и всё было очень вкусно! В соус Песто влюбились вся семья и родственники! Лазанья - это что-то потрясающие! А итальянские брускеты — Вкуснота!

Вообще перечислять можно долго, потому что в курсе много всего. Много практики, много информации о традициях итальянской кухни. И всё очень интересно. Потрясающий куратор курса Наталья ДеПаола. У нее огромные знания итальянской кухни. Она всё расскажет, всё подскажет, очень отзывчивый человек! Для меня паста открылась с новой стороны. Раньше это были просто жареные макароны, как бабушка всю жизнь делала. А теперь вкус совершенно другой, теперь я правильно использую соусы и оливковое масло.

Многое взяла себе на заметку. И уже использую. Пока писала отзыв, очень захотелось пасты снова. Она теперь не надоедает совершенно! Очень разнообразные варианты приготовления! Я +100500 раз порадовалась, что пошла на курс! Щиборщи, вы молодцы! Наталья - умница! Благодарю вас!

Мне очень понравилась Наталья, как она умеет увлечь за собой! Я просто влюбилась в итальянскую кухню! С Натальей, нестрашно! Отвечает на все вопросы, очень понятно! То, что мне не хватало из продуктов, сподвигло меня на проработку навыков, например, не было пассаты (заготовки для томатного соуса) - я наловчилась делать сама, и натренировалась. Я поняла, что мне достаточно три раза приготовить блюдо, чтобы оно стало "моим" и я начала пробовать рецепт под себя.

Очень понравились рассказы Натальи про истории блюд, рассказы про масло и сыры, про пиццу - очень познавательно. Про ПП - тоже интересно, некоторые блюда очень жирные (например, это же тирамису) и действительно, лучше пояснить это, т.к. килограмм плюсом после него настораживает. Это не значит, что есть не буду, просто меньше порцию возьму, если знаю.